Étel és élet receptek
Az élet egyszerű, csak a gondolataink teszik bonyolultá.
A zöldségek párolása nagyon finom és egészséges ételeket eredményez. Lehet párolni párolóedényben, ilyenkor két edénnyel dolgozunk és a zöldségeket a víz fölé egy lyukas edénybe helyezzük, de lehet úgyis, hogy a zöldségeket egyből kevés vízbe tesszük. Ezen a videón gombát és krumplit párolok kevés vízben. Egy finom paradicsomos, fokhagymás öntettel megbolondítom és salátával tálalom. Hozzávalók: … Read more
A salátakészítésben igazán kiélheti az ember a kreativitását. Már az öntetnél számtalan variáció lehetséges, olaj és citromlé? vagy olaj és joghurt? és a fűszerezés…..só, bors, fokhagyma, kakukkfű, oregánó, petrezselyem, bazsalikom…..hm és a fűszert lehet frissen, zölden is beletenni. Máris összefut a nyál a számban. És akkor még nem beszéltünk arról ami belekerül az öntetbe: saláta, … Read more
Ez a világ legegyszerűbb sütije. 10 perc alatt össze lehet állítani és 35 perc alatt megsül. A videón zablisztet használtam, de bármilyen liszttel finom. Teljes kiörlésűvel is. A zsiradék lehet: margarin, vaj, kókuszzsír, olaj, zsír. A kombinációk végtelenek, hiszen a gyümölcs is sokféle lehet és elég a hozzávalók arányát kb. megtartani. Nem kell hozzá muffin … Read more
Úgy néz ki, hogy a margarin lekerült az egészséges ételek listájáról, és az is kiderült, hogy a jó minőségű zsírokra igenis szüksége van a szervezetnek: a hidegen sajtolt olajok ilyenek. Még a hízástól sem kell tartani, sőt a lenmagolaj segíti a fogyást. A növényi olajok közül kiemelkedően magas az omega 3 zsírsav tartalma. A kókuszolaj … Read more
Nagyon szeretem a medvehagymát nyersen, de csak úgy rágogatni nem olyan élvezetes. Ezzel a technikával könnyen kenyérre kenhetővé lehet tenni, csak hidegen sajtolt olajjal kell elkeverni. 10 dkg medvehagymához kb. fél deci olaj kell. És a hidegen sajtolt olaj is nagyon egészséges!!! Ja és újhagyma szárával is nagyon finom!
A zöld turmix egy csoda. Ha beírod a google-ba, hogy zöld turmix, további információkat is találsz. Nagyon egyszerű és tényleg finom. Pár éve elolvastam a Nyers étel csodája, című könyvet és bár tetszett az a fantasztikus átalakulás, amin a zöldségek és gyümölcsök hatására átment a család, de megrémültem attól a jövőképtől, hogy répát rágcsáljak egész … Read more
Elsősorban attól, hogy a szakács örömmel készíti el. A mai világban kevés embernek van ideje és kedve hosszú időt a konyhában tölteni. Nincs is rá szükség. Szerencsére az egészséges ételek nagyon egyszerűek. Hogyan néz ki ez a gyakorlatban: jókedvűen bemegyek a konyhába, oda már nem viszem be a világ búját, baját. Sokféle zöldséget és fűszert használok, … Read more
